Hachiya Persimmon and American Robin

柿を食べるコマツグミ           (American Robin eating Hachiya Persimmon)

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何時もは12月中に行って各種の鳥が柿を啄ばんでいるのをみますが、去年の12月は雨が多くて行きそびれました。
用足しのついでに寄ってみると、柿は殆ど落ちてしまいほんの少し残った柿をコマツグミが食べていました。



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干し柿 (Dried Persimmons from Otow Orchard)

搗きたてのお餅のように柔らかく、濃縮された自然の甘味と風味の素晴らしい干し柿。

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グリーンブレから車で北東へ約2時間半の場所にある日系果樹園で「干し柿」を作っていると聞いて注文してみました。
1800年代の終わりに渡米した日本人が始めた果樹園で、現在もその子孫が経営しているようです。
色々な果樹があるようで、機会があったら行ってみたい処です。
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by 74mimii | 2015-01-12 06:37 | nature
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